白皮大蒜
精鹽
食用油
蒜茸炒絲瓜做法分解
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01
準備食材
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02
絲瓜去皮洗凈切成滾刀塊
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03
大蒜撥皮，拍扁切碎
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04
熱鍋涼油，放入一半的蒜茸炒出香味
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05
把切好的絲瓜倒入翻炒，加入少許溫水繼續翻炒
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06
絲瓜炒至發軟時放入適量鹽翻炒，隨即放入另一半蒜茸翻炒入味即可
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07
盛入盤中
小貼士
絲瓜剛倒入鍋里翻炒時一定加入少量溫水以免糊鍋，不喜歡生蒜的味道可以一次性把蒜茸放入油鍋里煸香。喜歡雞粉的出鍋前灑入少許。
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