毛毛蟲豆沙面包 食材功效
黃油
雞蛋
高筋面粉
干酵母
芝麻
白糖
精鹽
牛奶
毛毛蟲豆沙面包 食材用料
毛毛蟲豆沙面包做法分解
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01
把除黃油外的所有材料放進面包桶，先放牛奶，再放雞蛋，然后放奶粉，鹽和糖對角放，倒進面粉，最后再在粉中間挖個小坑，放進酵母。
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02
基本是面包機揉面半個小時的時候放黃油.
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03
面包機揉面程序揉一個小時揉到這個樣子。
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04
直接放在面包桶里發酵到原來的兩倍大。
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05
發好后的面團直接再啟動面包機揉面幾分鐘，把面團排氣，然后分成均勻的六份揉圓蓋上保鮮膜松弛二十分鐘。
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06
取一小份面團搟成方形的片片，也不用太標準啦！差不多就可以了。
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07
從一邊開始涂抹豆沙，留一邊不用都涂滿。
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08
從有豆沙的這邊開始卷起來
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09
把有豆沙的地方都卷上，留邊。
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010
用刀切成一條一條的
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011
扯起一條包到卷起的那邊，直到每條都包好，毛毛蟲的樣子就有啦！
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012
把整好形狀的毛毛蟲擺在烤盤里，用綠豆粒當眼睛。
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013
二次發酵到原來的兩倍大，刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度預熱中層25分鐘。
小貼士
餡料可以多種選擇，果醬，奶油，花生醬都可以。面包出爐后晾溫放進袋子里保存會更柔軟！自己做的面包沒有防腐劑，要盡快食用哦！
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