薏米豬肚湯 食材功效
薏米
豬肚
紅棗
枸杞
胡椒
姜
精鹽
薏米豬肚湯 食材用料
薏米豬肚湯做法分解
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01
豬肚切開一個大口、用鹽反復清洗正反面、再用清水沖洗、（用鹽反復清洗豬肚幾次）
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02
豬肚用生粉反復清洗正反面、再用清水沖洗、（反復清洗幾次、這時候豬肚基本上沒什么腥味了）
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03
準備薏米、紅棗、枸杞、胡椒、姜（去皮）
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04
清洗干凈、薏米、紅棗（去核）、枸杞、胡椒（放在菜板上用菜刀把胡椒壓碎）、姜（切片）
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05
鍋里加入適量清水、放姜、放豬肚、煮10分鐘、撈起過冷水、豬肚涼后用小刀把豬肚的內油脂刮掉、再清洗干凈
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06
豬肚切成小條
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07
把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水
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08
紫砂鍋調到“湯／粥”煲至3-4個小時、飲用前放鹽
小貼士
以上材料不固定、按個人控制材料的分量、胡椒不要放太多、放多了湯會辣。
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