疙瘩湯 食材功效
面粉
雞蛋
油菜
西紅柿
蔥
姜
精鹽
生抽
疙瘩湯 食材用料
疙瘩湯做法分解
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01
西紅柿洗凈切丁；油菜洗凈掰成葉，頂刀切絲。
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02
蔥、姜切片。
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03
將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。
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04
把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。
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05
熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。
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06
放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。
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07
放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1-2分鐘。
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