南瓜
枸杞子
小南瓜餅做法分解
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01
南瓜削好皮，洗干凈切薄片，放鍋里隔水蒸熟，大概蒸15分鐘左右。
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02
蒸熟的南瓜加入10勺子白糖壓成南瓜泥。再加入400克糯米粉，和成面團
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03
準備好枸杞
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04
把面團分成同樣大小的小劑子
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05
拿根牙簽按下去成線條
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06
中間放入枸杞子
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07
依次做好，架子上刷上一層油以防黏，把做好的餅放上面
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08
放鍋里隔水蒸熟，先不要蓋蓋子大水蒸出氣后蓋上轉中火蒸20分鐘
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09
蒸好后等幾分鐘才打開蓋，先不要馬上拿出來等涼一點才拿出來，因為會很黏。
小貼士
糯米粉不要一次性加進去分幾次加入。蒸好的餅要涼點后才拿出來，熱的時候會很黏。蒸熟的南瓜會有些水倒出來不要用。
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