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蔥油乳鴿 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：肉香醇，姜蔥味濃郁。
蔥油乳鴿 食材功效
姜
精鹽
生抽
蔥油乳鴿 食材用料
蔥油乳鴿做法分解
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01
將乳鴿(雛鴿)洗凈用黃酒，加生抽、老抽涂勻鴿身，約腌5分鐘。
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02
余油倒出，炒鍋放回爐上，下姜、干蔥頭、乳鴿一齊爆香。
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03
然后將爆過(guò)的姜和干蔥頭塞進(jìn)鴿膛，轉(zhuǎn)入沙鍋，放精鹽、味精、黃酒，用慢火燜約15分鐘至熟，取出稍涼后切件放回沙鍋內(nèi)。
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04
中火燒熱炒鍋，下植物油烹芡汁，淋在鴿件上，用沙鍋上席。
小貼士
因有過(guò)油炸制的過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克。
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