香滑雞球 食材功效
白砂糖
香油
雞肉
姜
精鹽
香滑雞球 食材用料
香滑雞球做法分解
-
01
將雞肉片成約6毫米厚，用刀刻井字紋后，再切成約3厘米的正方形，便成雞球。
-
02
剩下的10克濕淀粉，加入精鹽、味精、白糖、香油、胡椒粉調成芡汁。
-
03
將草菇去蒂，洗凈，大的一剖為二。
-
04
用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入雞球泡油1～2分鐘至剛熟，用笊籬撈起雞球瀝清油。
小貼士
1. 雞球滑油時，注意勿使雞球粘連一起。
2. 因有雞球滑油過程，需準備植物油750克。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
