豆腐
蒜頭
蔥
肉沫豆腐做法分解
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01
首先把豆腐切成塊，豬肉剁成肉沫用少許蠔油，胡椒粉，腌制好。
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02
鍋中放油，把豆腐兩面小心煎成金黃，盛起待用。
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03
鍋里重新放少許油爆香蒜沫。
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04
爆香蒜沫后放入肉沫。
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05
將肉沫炒至變色后加入黃豆醬。
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06
放入煎好的豆腐，放少許水燜半分鐘。
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07
盛起裝盤。
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08
放入蔥花即可上桌啦！
小貼士
豆腐可以在洗好后放少許鹽，因為黃豆醬有咸味，所以肉沫可以不放鹽，不過，按個人味可以放入辣醬。
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