烏雞
當歸
紅棗
枸杞
參棗烏雞湯做法分解
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01
食材明細。
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02
香菇提前用水泡發，泡香菇的水留著等下要用。
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03
煮一鍋開水，燙一下烏雞。
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04
燙30秒左右撈出來，用清水沖洗掉雜質。
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05
然后把所有食材放入另外一個干凈的鍋中，加入一瓶料理米酒。
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06
然后加入清水，文火慢燉2個小時。
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07
接著加入香菇和泡香菇的水。
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08
咕嘟咕嘟，繼續燉30-60分鐘，烏雞湯燉的鮮美無比。
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09
盛出一碗，根據自己的喜好調味即可享用美味無比營養豐富的參棗藥膳烏雞湯了。
小貼士
1.料理米酒和料酒不一樣。
2.其實不用調味，單喝湯口感就很好，還有一絲甜甜的味道。
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