銀耳
蓮子
冰糖銀耳蓮子羹做法分解
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01
準備材料：銀耳，蓮子，冰糖，枸杞。
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02
把蓮子、銀耳用溫水泡2小時，浸泡好的銀耳撕成小朵,蓮子盛起備用。
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03
銀耳倒入鍋中，加水，開大火，煮至銀耳微微膠化。
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04
加入蓮子攪拌均勻。
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05
再加入冰糖攪拌均勻。
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06
最后煮到蓮子變大，銀耳用勺子舀起呈粘稠狀，銀耳蓮子羹就煮好了。
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07
盛起。
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08
燉的時候也可以加幾顆枸杞。慢慢享用吧。
小貼士
1.帶芯的蓮子煮好了吃起來會微微發苦，不喜歡苦味的朋友可以選擇去芯的蓮子。
2.冰糖可以在起鍋前放，也可以在煮蓮子的時候，同時放，因為冰糖是涼性的，會越煮越涼。
3.胃不好的朋友要少吃，或吃溫熱的蓮子銀耳羹。
4.冰鎮后口感會更好。
5.可以隨個人喜歡，適量的加一些紅棗，枸杞，百合，效果會更好哦。
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