蠔油香菇雜蔬 食材功效
香菇
白皮大蒜
精鹽
食用油
蠔油香菇雜蔬 食材用料
蠔油香菇雜蔬做法分解
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01
香菇提前泡發
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02
毛豆去殼、去內皮、洗凈
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03
茭白去皮、洗凈，切塊備用
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04
香菇去蒂子，切塊備用
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05
蒜切片，紅椒切塊
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06
鍋內放油，放蒜片、香菇炒香
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07
放毛豆翻炒一分鐘
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08
放入茭白、蠔油、少量水繼續翻炒一分鐘
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09
放入紅椒翻炒半分鐘，放入鹽調味即可出鍋
小貼士
毛豆不焯水的話要多炒一會兒；紅椒最后放，以免炒的過久變軟！
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