排骨燉土豆 食材功效
土豆
花椒
大蔥
料酒
精鹽
姜
白皮大蒜
食用油
豇豆
排骨燉土豆 食材用料
排骨燉土豆做法分解
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01
豬排骨洗凈備用
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02
準備佐料，蔥切段，姜切片，蒜去皮洗凈
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03
鍋內放涼水，下排骨煮沸去血末后撈出控水備用
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04
鍋內倒油燒熱，下大料和花椒炒香，下排骨翻炒
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05
倒入糖色翻炒
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06
翻炒至上色均勻，倒入高壓鍋
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07
放入蔥姜蒜醬豆腐，鹽，料酒和醬豆腐
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08
再放入沒過排骨的水，蓋上蓋子中火20分鐘
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09
利用這個時間將土豆洗凈切塊
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010
鍋中倒油燒熱，下土豆塊煸炒至邊緣焦黃后出鍋備用
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011
瞧悶至20分鐘后排骨顏色已經很漂亮啦
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012
把排骨轉和湯汁轉至炒鍋下土豆開中火燉煮10分鐘，湯汁濃稠即可
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013
將豇豆提前用熱水煮熟切丁點綴
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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