百香果瑪德琳 食材功效
百香果
雞蛋
低筋面粉
黃油
百香果瑪德琳 食材用料
百香果瑪德琳做法分解
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01
模具表面抹黃油，均勻撒上高粉，輕拍模具去多余粉。放冰箱備用。
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02
百香果切開取果肉。
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03
雞蛋加糖攪拌至糖溶解無顆粒。
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04
加入過篩的低粉泡打粉，拌勻。
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05
黃油隔水融化成液狀倒入面糊中拌勻。
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06
百香果肉倒入面糊拌均，放入冰箱靜置一個小時。
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07
面糊從冰箱取出稍回溫，裝入裱花袋，擠入模具八九分滿。
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08
輕磕模具震出氣泡，放入預熱175度烤箱18分鐘。具體以自家烤箱為準。
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09
取出趁熱脫模，放散熱架上。
小貼士
1、模具涂黃油撒高粉是為了防粘 。2、用裱花袋擠比較干凈快捷。
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