干酵母
牛奶
雞蛋
黃油
精鹽
軟吐司做法分解
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01
雞蛋和牛奶一共160克
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02
除了黃油，全部加入容器里
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03
揉成光滑面團加入黃油（把面團弄分成無數小面塊加入黃油）
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04
揉至出膜
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05
分成3個小面團，把面團搟長條，款成型
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06
卷好后放入模具中進行發酵
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07
室溫發酵9分滿
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08
150度，烤50分鐘
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09
烤好，馬上倒扣出來
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010
晾涼后就可以裝起來保存了
小貼士
雞蛋是一個，和牛奶混合一起用的，烤箱底部坐水，要不容易烤出硬殼，模具不帶蓋的，發到8分滿，烤的時候蓋上錫紙。
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