紅燒兔肉 食材功效
胡蘿卜
干辣椒
白皮大蒜
八角
花椒
食用油
白糖
精鹽
紅燒兔肉 食材用料
紅燒兔肉做法分解
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01
紅蘿卜切片，蔥香菜切段，蒜切碎 配菜用的
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02
剛殺的新鮮兔肉，直接開水充干凈就可以了，涼水洗兔肉，越洗越少，會把兔血洗完的！
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03
灶火生火，鍋里燒水放兔肉 ，加姜絲，八角，干辣椒，香葉，花椒，白芷片，少放點鹽入味（可根據自己口味添加大料）。中火煮兩個小時 ，撈出淋干水分！
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04
開火鍋里放油，涼油加入白沙糖！
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05
白糖開始融化，到入煮好的兔肉，加紅燒醬油，加少許香醋，鹽，十三香調味！
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06
加入煮兔肉的湯汁，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
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07
湯汁煮的剩少許，加紅蘿卜片 ，菠菜幫，翻炒均勻，關火撒上香菜、蒜沫可以裝盤了！
小貼士
1.紅燒兔肉加尖椒配菜味道會更棒！
2.紅燒兔肉可油燒熱放豆瓣醬，不用再加鹽的！
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土豆
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黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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專家答疑
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