零失敗戚風(fēng)蛋糕卷 食材功效
雞蛋
白砂糖
玉米油
低筋面粉
牛奶
檸檬汁
零失敗戚風(fēng)蛋糕卷 食材用料
零失敗戚風(fēng)蛋糕卷做法分解
-
01
將玉米油和牛奶倒入盆中，加20克白糖，用蛋抽攪拌均勻，成細(xì)滑的糊狀
-
02
蛋黃蛋清分離，盛蛋清的盆子要無油無水哦，蛋黃加入剛剛攪拌好的盆子里
-
03
用蛋抽攪拌均勻后篩入低筋面粉
-
04
用橡皮刮刀上下翻拌均勻至無顆粒的細(xì)滑蛋黃面糊，放一旁備用
-
05
往蛋清里加入數(shù)滴檸檬汁
-
06
用打蛋器打至粗泡沫加20克白砂糖
-
07
打至細(xì)泡沫再加20克白砂糖
-
08
打至有紋路再加20克白砂糖，繼續(xù)中速攪打
-
09
攪打至提起打蛋器拉出彎角就可以了
-
010
盛三分之一蛋白到蛋黃糊里
-
011
快速翻拌均勻
-
012
把翻拌好的面黃糊再倒進剩下的蛋白里，翻拌均勻
-
013
烤盤提起鋪隔油紙
-
014
把面黃黃糊一分為二，倒入兩個烤盤中，用刮刀把表面刮平
-
015
烤箱提起預(yù)熱，上火170度，下火150度15分鐘就可以出爐了
-
016
將蛋糕帶隔油紙從烤盤中取出晾涼，不用倒扣哦
-
017
晾涼借助搟面杖卷起，及時把隔油紙取出，不要一起卷起來呀
-
018
定型后把隔油紙拿掉
-
019
切開享用吧
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
