雞蛋
料酒
食用油
多彩蒸蛋做法分解
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01
準備好所需食材
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02
把雞蛋和咸鴨蛋分別磕如碗中。
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03
把咸蛋黃拿出，把咸蛋液倒入雞蛋液當中
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04
把松花蛋，咸蛋黃用筷子夾成小塊備用
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05
雞蛋液與鴨蛋液當中加料酒兩小勺，清水四小勺。攪拌均勻
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06
取一個深點的盤子，倒入少許油，并把油刷在盤子四周和底部
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07
把攪拌好的雞蛋液倒入盤子中，在把備好的松花蛋，鴨蛋黃倒入雞蛋液中
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08
蓋上保險膜，中火隔水蒸八到十分鐘。取出涼涼。
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09
切成小塊，裝盤。
小貼士
可以根據自己家人的多少調整蛋的多少。松花蛋:雞蛋:咸鴨蛋。比例為1:2:2
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獼猴桃
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專家答疑
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