手撕茄子 食材功效
茄子
蔥
白皮大蒜
醬油
白糖
精鹽
食用油
辣椒粉
醋
手撕茄子 食材用料
手撕茄子做法分解
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01
茄子洗凈 去頭
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02
切段上鍋大火蒸熟
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03
蒸了大概十分鐘。用筷子輕易劃斷
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04
用手把茄子撕開一條條 越細越入味
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05
加辣椒 香蔥 香菜 撒在茄子上
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06
醬汁調好 鹽 醋 糖 醬油 淋上去
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07
最后鍋燒熱油 把蒜放入爆香一下
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08
油高溫時立刻澆上去
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09
吃的時侯用筷子拌一下就可以了
小貼士
茄子要買白皮的好吃
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