雞蛋
蝦米
蔥白
食用油
雞蛋糕做法分解
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01
取2雞蛋放碗中打散
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02
蛋液中加少許花椒面
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03
把蔥切成蔥花放入盤子中備用
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04
取一吃飯碗放鹽
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05
把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽，水要加一小碗
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06
把化好的鹽水加入蛋液中絞勻
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07
事先放蔥的盤子加入油
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08
把蛋液倒入盤子里絞勻
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09
上鍋蒸5~6分鐘放氣同時把蝦米放入盤中
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010
蒸好取出就可以了
小貼士
蒸的雞蛋糕中加熱水就己經把蛋液湯成半成品了，蒸吋只需5一6分鐘就好，又省時間又省火。蝦米一定要在蛋糕熟了再放，這樣吃才好吃，鮮上加鮮。
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