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魚皮用 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡介及特色：魚肉制皮包成角，清鮮爽滑，鮮美可口。
魚皮用 食材功效
精鹽
草魚
肥瘦豬肉
蝦仁
雞蛋黃
白砂糖
香油
生抽
魚皮用 食材用料
魚皮用做法分解
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01
把草魚宰殺治凈，片取去皮凈魚肉洗凈剁成茸，用潔凈布包著擠干水分，取出放在案板上。在魚茸內(nèi)加入澄粉、清水200毫升拌勻，搓揉20分鐘至面柔軟。
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02
將面壓成厚約5厘米的正方形，切成寬約5厘米的條形后切成劑子，每劑約15克。把每個(gè)劑子搓成小球形，用刀壓成直徑約12厘米的圓塊即成皮。
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03
把豬肉剁成茸，把蝦仁略切斷。
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04
包角時(shí)，先摺成半月形，再緊捏好，使相互粘連即成、
小貼士
食譜相克
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
冬筍：冬筍忌與羊肝同食。
蝦仁：
1. 食蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死。
2. 不宜與豬肉同食，損精。
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4. 忌糖。果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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