面粉
雞蛋
西蘭花
雞湯面做法分解
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01
自制面條：準備好所有材料
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02
根據操作要求，面條機啟動～
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03
按全自動鍵，一會就出面啦～
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04
出來后的面條比較濕軟，容易粘在一起，要用干粉將它分開。這樣面條制作完畢。
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05
愛心流黃煎蛋：模具四周涂抹油，底部加點油、撒點鹽，雞蛋加入后，大火定型，蓋鍋蓋，關火燜煮，這樣流黃雞蛋就搞定啦～
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06
用脫模刀劃模具四周將雞蛋脫模
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07
配菜：煮一鍋沸水，西蘭花入鍋后，加鍋蓋燜2-3分鐘，用直飲水沖涼。
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08
雞湯：雞洗凈汆水后撈出，放入湯鍋內大火煮沸后轉小火燉煮至雞肉軟嫩后，加入香菇、冬瓜等繼續燉煮至冬瓜成透明狀即可。
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09
煮面：先煮一鍋沸水，把面放入汆一下撈起，放入直飲水浸泡一下。然后放入雞湯內煮至軟硬適中即可。
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010
雞湯和面盛入碗內，放上流黃蛋和西蘭花就可以享用啦～
小貼士
雞湯具體烹飪步驟可以參照我寫的香菇冬瓜雞湯。
愛心流黃蛋時間要掌握好，不然一會蛋黃就全熟了。
煮面的時候先用沸水汆燙一下沖涼開水，是為了讓面更有勁道，順便把面上殘留的面粉去除干凈。煮面一定要在雞湯里煮，這樣面更入味。
面可以根據自身喜好選擇它的軟硬程度。喜歡硬一點口感的就煮面時間短一點，喜歡軟一點口感的就煮面時間長一點。
這是三人份的量，可自行按比例調節配方。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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