燉黑魚 食材功效
食用油
蔥
醬油
白糖
醋
姜
白皮大蒜
料酒
燉黑魚 食材用料
燉黑魚做法分解
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01
黑魚洗凈瀝干
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02
切小塊
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03
用鹽，淀粉，料酒腌制一會
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04
油鍋5分熱姜，蒜爆香
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05
放入魚塊快速煸炒
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06
煸炒至完全變色，倒入料酒，醬油，辣椒，糖，醋繼續煸炒一會再水燜煮
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07
待收汁加雞精
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08
出鍋裝盤撒蔥花
小貼士
先把魚塊用料酒，鹽，生粉腌制一下祛腥味，炒起來魚片更嫩滑。
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