孜然羊肉 食材功效
羊肉
蔥
姜
白皮大蒜
胡蘿卜
芝麻
辣椒粉
精鹽
淀粉
料酒
孜然羊肉 食材用料
孜然羊肉做法分解
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01
羊肉凍一會再切片。
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02
然后用涼水泡兩個小時，泡出血水。
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03
然后捏干水份，放一大碗里在打一個蛋白進去。
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04
放料酒。
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05
放味極鮮。
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06
鹽。
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07
雞精。
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08
白胡椒粉。
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09
淀粉。
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010
拌均勻腌制20分鐘。
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011
這個時候我們把蔥，姜，蒜，胡蘿卜，彩椒都切好備用。
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012
香菜洗凈切段。
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013
起鍋加熱放油，（可以多放一些油）炒7成熟。
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014
盛出去放一碗里備用。
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015
另起鍋，倒入油加熱再放芝麻孜然，炒出香味。
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016
在放蔥姜蒜胡蘿卜彩椒翻炒。
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017
在放適量的蒜蓉醬。
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018
炒出香味。
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019
最后把羊肉放進去，再放辣椒粉，辣椒粉隨個人喜歡放。
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