蟲草花燉甲魚 食材功效
姜
精鹽
生抽
料酒
蟲草花燉甲魚 食材用料
蟲草花燉甲魚做法分解
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01
買好的甲魚清洗干凈
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02
少許花生油和生抽腌制20分鐘提鮮；
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03
新鮮蟲草花泡一泡清洗干凈，如果是干蟲草花就用量減半用溫水泡開，蔥打結棗，姜清洗干凈；
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04
沙鍋（壓力鍋，電飯鍋）加入適量清水，放入甲魚（腌制的血水不要，不用再清洗），，料酒，蔥結，紅棗，姜，大火煮開；
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05
煮開后加入蟲草花，轉小火半小時；
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06
再放入適量鹽，別攪動，煮一分鐘關火就好了
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07
清爽可口和藥材煲的甲魚湯口感大有不同
小貼士
甲魚不易煲太久肉容易煮老～
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
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楊桃
海馬
專家答疑
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