羔羊排燉胡蘿卜 食材功效
羊排
胡蘿卜
精鹽
蔥白
姜
桂皮
香油
生抽
羔羊排燉胡蘿卜 食材用料
羔羊排燉胡蘿卜做法分解
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01
新鮮的羊排用刀改成小塊
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02
用清水泡一個小時，泡去血水，換兩次水
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03
燒一鍋開水，羊排入水焯水，然后另起砂鍋，放入配件，燒開，放入羊排，再次燒開，轉小火煲40分鐘到脫骨，然后放入胡蘿卜，在煲20分鐘。
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04
加少許鹽，撒香菜末就可以平品嘗美味了
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05
喝了湯，羊排可以蘸料汁更美，一份生抽，一份香油，少許洋蔥碎，一點香菜末調成蘸汁。
小貼士
砂鍋的水一次加足。用小火慢熬。
1. 羊肉(羊排)性溫，冬季常吃羊肉(羊排)，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2. 羊肉(羊排)營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
3. 養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
4. 強筋壯骨：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
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