-
-
熘肝尖 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：勇
保健調(diào)理 清熱解毒 明目 補(bǔ)養(yǎng) 養(yǎng)肝
分享到：
功效與作用：豬肝：養(yǎng)肝明目、健脾、補(bǔ)氣黃瓜：利水、清熱、解毒冬筍：消痰、清熱、富含胡蘿卜素
簡(jiǎn)介及特色：
熘肝尖 食材功效
黃瓜
精鹽
白糖
淀粉
料酒
香油
熘肝尖 食材用料
熘肝尖做法分解
-
01
豬肝沖洗干凈，頂?shù)肚谐?厘米的厚片，放入器皿中，用清水沖凈血水瀝干。
-
02
瀝干水的豬肝，用2克鹽，2克胡椒粉，5克淀粉抓勻腌制15分鐘。
-
03
蔥，姜，蒜洗凈切片備用。
-
04
黃瓜洗凈后，切成長(zhǎng)3厘米，寬2厘米的菱形片。
-
05
冬筍洗凈切片，泡發(fā)的木耳，撕成小片備用。
-
06
取小碗，放3克鹽，3克味精，3克雞粉，5克淀粉，10克料酒，3克老抽，調(diào)成料汁備用。
-
07
鍋內(nèi)放水加熱，將黃瓜，木耳，冬筍放入，焯2~3分鐘后撈出瀝干水分。
-
08
鍋內(nèi)水燒開(kāi)，放入腌制的豬肝，待豬肝發(fā)白，撈出瀝水備用。
-
09
鍋內(nèi)放入5克食用油，待油加熱到7成熱時(shí)，放入蔥姜蒜爆香，倒入調(diào)好的碗欠勾成汁，把豬肝，黃瓜，木耳，冬筍倒入翻炒，使欠汁均勻地裹在豬肝上。
-
010
最后淋香油出鍋。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
