開口燒麥 食材功效
生抽
韭菜
面粉
胡蘿卜
姜
大蔥
食用油
精鹽
豬瘦肉
開口燒麥 食材用料
開口燒麥做法分解
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01
把肉，木耳和胡蘿卜剁碎，蔥和姜切末放進去，再加油，鹽，生抽，糖和蠔油順時針攪拌上勁。
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02
面粉用熱水和面，和好的面醒半個小時分成像包餃子時的小劑子，搟成餃子皮大小。
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03
再用搟面杖的一頭順著搟好的餃子皮一點一點的推著走一圈，就出來荷葉的形狀了。
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04
放上餡，用虎口包住燒麥，用另一只手像包包子似的捏出小褶來，捏一圈，口留著。
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05
鍋中燒開水，把包好的燒麥放到鍋中，上面撒點韭菜末，開大火蒸七八分鐘，然后關火虛蒸三分鐘。
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06
香噴噴的燒麥做好了！配點醬料就開動吧！
小貼士
燒麥皮還可以再薄些，不吃豬肉的可以換成牛肉。我認為只要會包餃子會蒸包子，那做這個燒麥就沒問題啦！
麻辣小龍蝦
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奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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