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            洋蔥炒羊肉 點評(0) 點贊(0)

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            • by:哈哈

            保健調理 滋陰壯陽 補養 健脾養胃 補腎

            功效與作用:羊肉:補腎壯陽、益氣、擴張血管洋蔥:健胃、祛痰、利水

            簡介及特色:

            洋蔥炒羊肉 食材功效
            洋蔥炒羊肉 食材用料
            主料

            羊肉:400克

            洋蔥:1個

            輔料

            細香蔥:一根

            精鹽:一勺

            白糖:半勺

            料酒:一勺

            食用油:適量

            洋蔥炒羊肉做法分解
            • 01
              準備食材。羊肉,洋蔥,小蔥,孜然粉。
            • 02
              洋蔥取一小部分切碎,剩下切片。小蔥切蔥花。羊肉用清水多泡幾遍,去除血水。
            • 03
              起鍋,倒入適量油。油溫七成,倒入洋蔥碎爆香。
            • 04
              炒至洋蔥碎呈現金黃色,倒入羊肉。
            • 05
              翻炒片刻,使羊肉斷生。
            • 06
              將洋蔥段放入。
            • 07
              翻炒均勻至出香味。
            • 08
              加入適量的孜然粉。
            • 09
              炒至羊肉和洋蔥裹上孜然粉。
            • 010
              加一勺鹽,一勺料酒。翻炒片刻。
            • 011
              加半勺白糖提鮮。
            • 012
              撒上一些蔥花。
            • 013
              翻炒均勻,即可出鍋。
            • 014
              裝盤,上菜。
            小貼士

            1、羊肉帶有膻味,可以多泡幾遍清水去除一部分味道,除此之外炒制過程中加入孜然也可以去除一部分味道。
            2、孜然本身就有一部分咸味,所以可減少鹽的攝入。
            3、炒羊肉不一定要放孜然,可以加青紅椒等自己喜歡的食材搭配。

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