秋葵炒肉 食材功效
秋葵
豬肉
紅辣椒
生抽
料酒
淀粉
精鹽
秋葵炒肉 食材用料
秋葵炒肉做法分解
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01
準備食材，秋葵洗凈去蒂，豬肉切薄片
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02
紅辣椒和姜切小片，蔥切蔥花。
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03
肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分鐘。
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04
鍋中燒開水放入秋葵焯至顏色變深，撈出過涼水。
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05
把秋葵切斜片。
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06
鍋中放適量油燒熱后，放入肉片翻炒變色。
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07
加入姜片和蔥花炒出香味。
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08
把秋葵和紅辣椒一起放入鍋中快速翻炒。
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09
調入適量的鹽和雞精。
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010
翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
焯秋葵時可以加一點食用鹽和幾滴食用油，這樣焯出的秋葵顏色翠綠。
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