紅椒炒秋葵 食材功效
秋葵
白皮大蒜
食用油
精鹽
生抽
紅椒炒秋葵 食材用料
紅椒炒秋葵做法分解
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01
將秋葵去蒂，洗干凈。
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02
將秋葵斜切成一厘米左右厚的圈，將辣椒也斜切成圈，大蒜切末備用。
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03
鍋里燒開水，秋葵在鍋里炤一下
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04
炤好的秋葵撈出來備用。
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05
開大火，鍋燒熱，放入油，油熱后放入大蒜末熗鍋炒出大蒜的香味。
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06
放入秋葵和紅椒進行翻炒，然后再放入鹽和生抽。
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07
鹽和生抽翻炒勻后就可以出鍋了。
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08
裝盤即可。
小貼士
秋葵過水是為了讓秋葵的顏色變得更翠綠，在炒的過程中不容易變顏色
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