面粉
薏米
雜糧大饅頭做法分解
-
01
準備雜糧米，用水洗凈泡上一夜備用
-
02
充分泡好放入電飯鍋煮飯鐺，水抹過手指肚把雜糧向燜米飯一樣燜熟
-
03
成出放涼備用
-
04
面粉加入酵母用溫水和均，發(fā)酵2小時后，加少許堿水揉勻
-
05
加入蒸熟的雜糧米揉勻
-
06
放適量干面粉
-
07
揉搓成面團
-
08
分成四個面擠揉成饅頭
-
09
鍋中放入冷水，把生坯饅頭放籠屜上，蓋上蓋開小火至冷水開鍋，改大火蒸十五分鐘即可成熟了
-
010
趁熱拿出來，香噴噴的大饅頭
小貼士
提示，冷水上蒸鍋這個過程很關(guān)鍵，蒸出饅頭宣不宣就在這一步，如果大火上鍋，面沒有充分醒發(fā)，蒸出的饅頭表皮發(fā)油，饅頭不宣，發(fā)死口感就差了，剩下雜糧放冰箱冷凍，用時提前拿出與面肥和在一起，在次又能吃雜糧饅頭了。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
