五色溜雞片 食材功效
雞胸脯肉
胡蘿卜
西蘭花
食用油
精鹽
生抽
淀粉
料酒
白糖
五色溜雞片 食材用料
五色溜雞片做法分解
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01
雞胸肉切片用少量鹽、白胡椒粉、料酒腌制十分鐘
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02
西蘭花掰小朵用鹽水浸泡，雙色胡蘿卜切片，蔥切小段、姜切末、蒜拍一下切開
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03
鍋里放水，燒開后加鹽和油放入菜焯至八成熟，木耳泡發好同樣焯水，撈出放涼水中
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04
鹽，醬油，白糖加一點水調汁
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05
油鍋燒至七成熱放入雞片滑炒（雞片入鍋前倒一點涼油拌勻，這樣炒不易沾鍋，而且炒出的肉嫩滑），變色后淋料酒，放蔥姜蒜翻炒均勻
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06
接著放入焯好的菜翻炒
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07
將調好的料汁加入，適當加鹽調味，最后勾水淀粉就好了
小貼士
肉片腌好后入鍋前加一點油拌勻適合各種肉類，親們試試。給寶寶吃肉和菜都弄小點，。口感鮮香、色澤艷麗，寶寶一定會喜歡吃的
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