糯米
芒果
椰漿
精鹽
芒果糯米飯做法分解
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01
將糯米洗凈，泡水4小時后瀝干水分，然后平鋪在潮濕的干凈白布上，再移入蒸鍋，用中火蒸約40分鐘，取出。
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02
芒果去皮、核，切成太方塊，放入干凈小鍋里，加入椰漿、糖，用小火熬煮至芒果軟爛即可戈息火。
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03
準備深盤，裝入適量的糯米飯，再舀入適量的椰漿芒果，最后撒上少許椰絲即可。
小貼士
泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯米飯，最后才拌入一些調味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸得太軟
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