鴻圖窩面 食材功效
料酒
通心粉
蘑菇
精鹽
白砂糖
鴻圖窩面 食材用料
鴻圖窩面做法分解
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01
將蟹洗凈后，分開蟹肉、蟹黃待用。
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02
將蘑菇洗凈后，切半。
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03
煮熟后，把通心粉撈起沖冷水，備用。
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04
接著放入通心粉和5克鹽、5克味精，待水再開，連湯盛于碗中。
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05
燒開后，分別將蟹肉和切半的蘑菇燙熟，撈出備用。
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06
鍋中倒入30克油燒熱，加入1杯高湯燒開。
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07
接著放入蟹肉、蘑菇、蟹黃、鹽5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少許油，以中火煮開，即可盛起澆在面上。
小貼士
食物相克：
1.螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食。
2.吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
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