紅豆
薏米
自制紅豆薏米粉做法分解
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01
把紅豆與薏米準備好
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02
把薏米倒入大碗里
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03
再倒入紅豆
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04
注入清水浸泡10分鐘
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05
洗干凈瀝干水分
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06
瀝干的樣子
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07
炒鍋把水份烘干，把紅豆與薏米倒入。
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08
小火不停的翻炒均勻，這個過程手是比較累的。
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09
差不多炒了10分鐘，看到顏色變黃，可以聞到香味，就可以離火了，因為豆子是熱的不能繼續炒久。
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010
裝入盤中攤冷
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011
倒入打粉機中
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012
打成粉，每臺機子不同，用的時間也不同。
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013
想要豆粉更加的細膩，可以用網篩過篩，剩下的再倒回打粉機里面繼續打成粉。
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014
想喝的時候，舀出3匙
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015
沖上100克的開水
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016
攪合均勻即可，可以加糖，也可以加蜂蜜，但是加蜂蜜的時候得等到糊溫或者冷的時候才可以加，以免蜂蜜的營養流失。味道香，口感甜，作為早餐與午后甜心是個不錯的選擇。
小貼士
炒的時候注意火候，還有炒的時候需要不停的翻炒，這是個考人耐心的地方。紅豆薏米炒到顏色變黃，可以聞到香味即可倒出，讓其自然冷卻。
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