杏仁
香油
杏仁拌茴香做法分解
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01
備齊杏仁和茴香
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02
裝飾成品杏仁拌茴香鍋中放入清水，水開倒入杏仁焯水撈出雞汁，花椒粉，香油，鹽備齊
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03
鍋中放入清水，水開倒入杏仁焯水撈出
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04
茴香洗凈切寸段
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05
裝飾成品杏仁拌茴香然后把焯水杏仁和切碎茴香放入盆中
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06
加入少許鹽，花椒粉，香油，雞汁拌勻裝盤上桌即食
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07
裝飾成品杏仁拌茴香
小貼士
茴香不用焯水，焯過水口感不佳，杏仁購買袋裝須沖凈不用加鹽，袋裝杏仁含鹽分，如果是市場購買散裝杏仁，須焯水段生加入少許鹽在拌勻。以清淡爽口為佳。
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