小米蒸排骨 食材功效
排骨
紅薯
小米
蔥
姜
白皮大蒜
料酒
生抽
小米蒸排骨 食材用料
小米蒸排骨做法分解
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01
準備食材，小米要提前泡兩三個小時
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02
紅薯切塊放入盤中
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03
蔥姜蒜切碎
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04
小米洗凈擠干水分
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05
排骨用料酒、蔥姜蒜、生抽、花椒油、豆瓣醬、豆腐乳、鹽、雞精拌勻腌制十分鐘以上
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06
蒸鍋內加入較多的水（能夠蒸熟排骨中途不在添入水）排骨放入蒸鍋內蒸45分鐘左右即可將泡好的小米與排骨拌勻放入冰箱在腌制一個小時
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07
將排骨鋪在紅薯上面
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08
蒸鍋內加入較多的水（能夠蒸熟排骨中途不在添入水）排骨放入蒸鍋內蒸45分鐘左右即可
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09
蒸熟撒上蔥花或者香菜
小貼士
浸泡和腌制的過程能讓小米吸足水分和調料，蒸后的小米有汁料和排骨的香味
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