大米
生姜
精鹽
香油
海參粥做法分解
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01
大米淘洗干凈，浸泡1一2個小時，海參常溫解凍。
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02
解凍后海參冼凈后剖開，切成小塊。生姜切大片，香菜切碎侍用。
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03
浸泡后的大米倒入砂鍋，砂鍋注水七分滿。大火煮開轉小火燉，（煮開后小心溢鍋）
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04
加入生姜片，中途攪拌幾次，以免粘鍋。
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05
大米煮成開花狀（大約要30分鐘左右）放入切好的海參。
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06
煮十分鐘左右，加入鹽，香油，攪拌均勻，挑去生姜片，就可食用了。
小貼士
粥湯類燉品，有時間的條件下最好用砂鍋燉，因為砂鍋不含對人體有害的元素，對食物沒有任何質的變化，會使粥湯類的食物更加鮮美。
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