香煎土豆餅 食材功效
土豆
火腿
精鹽
料酒
面粉
雞蛋
香煎土豆餅 食材用料
香煎土豆餅做法分解
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01
首先將土豆去皮洗凈后放入蒸鍋，蒸熟備用
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02
香蔥切末，火腿切丁
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03
接下來把蒸好的土豆用刀碾成泥后放入碗中，在加入鹽、味精、胡椒粉、雞粉、料酒、清水20克左右，再加入面粉、雞蛋，然后放入香蔥末，火腿丁攪拌均勻后，用手團成小餅備用
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04
待鍋燒熱后下入色拉油10克左右，把土豆餅放入鍋中，改小火煎至兩面金黃
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05
最后將煎好的土豆餅出鍋裝盤即可
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