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紅棗小米馬蹄糕 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(1)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：勇
補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)血 補(bǔ)腎 補(bǔ)虛養(yǎng)身
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功效與作用：小米：安神、和胃、補(bǔ)虛紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂
簡介及特色：
小米
紅棗
紅棗小米馬蹄糕做法分解
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01
加水煮熟小米，成較稠的粥狀即可（煮熟后為300毫升左右為宜）
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02
紅棗洗凈去核，切成小粒狀。
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03
用200毫升水與馬蹄粉混合調(diào)成粉漿（馬蹄粉可網(wǎng)購，推薦“洲星”品牌）。
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04
700毫升水燒開，加入冰糖煮至完全融化。
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05
轉(zhuǎn)小火，倒入馬蹄粉漿，快速攪拌成稠糊狀。
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06
加入煮熟的小米，攪拌均勻。
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07
放入盤中，用鏟子攤平。
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08
撒上紅棗粒，用鏟子按壓粘牢，上鍋蒸20分鐘。
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09
蒸熟后，晶瑩剔透，清香撲鼻。
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010
晾涼后，用鏟子插進(jìn)盤子周邊內(nèi)壁，讓馬蹄糕脫離內(nèi)壁。
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011
整盤來個底朝天，脫模、切塊。
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012
把每塊反回正面，裝盤開吃。
小貼士
馬蹄粉漿倒進(jìn)沸水前切記先轉(zhuǎn)為小火，倒進(jìn)后必須快速攪拌均勻。
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