在給山藥或者芋頭剝皮時,雙手就會非常癢。
原因:黏液里含植物堿,接觸皮膚會刺癢。山藥皮里的皂角素弄得手部非常癢,
解決:
如果手很癢,可以把手仔細洗干凈,然后把手沾滿醋,連指甲隙縫都沾,過一會兒這種癢感就會漸漸消失!(原因:酸堿中和)也可以在火上烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。
方法一,山藥清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套
方法二:(針對芋頭)剝皮可以輕松簡單,而且不會把手弄得癢癢的!方法很簡單:
準備一鍋滾水,把芋頭的外皮洗凈,除去泥土雜質之后,直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后,只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以毫不費力地除去外皮!