紅豆
小米
紅豆小米糕做法分解
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01
紅豆加三碗半清水煮熟，煮到開小口就可以加入100g冰片糖煮十分鐘左右。
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02
把小米加適量清水煮熟。
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03
250g馬蹄粉放入盤里，倒入500ML清水，用打蛋器打成無粒狀粉漿。
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04
把500ML清水倒入鍋內煮沸，再把剩余全部冰片糖放入沸水中煮成糖水。
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05
把紅糖水慢慢倒入粉漿盤里，一邊倒一邊快速攪拌。
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06
把紅糖粉漿分成三份，分別加入煮熟的小米和紅豆，分三層依次蒸熟。
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07
美味的小米紅豆糕岀鍋，放涼后可以盡情品嘗了！
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