韭菜炒鴨血 食材功效
韭菜
鴨血
蔥
姜
干辣椒
精鹽
白糖
料酒
淀粉
韭菜炒鴨血 食材用料
韭菜炒鴨血做法分解
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01
將韭菜洗凈切成寸段，放入盤中備用。
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02
鴨血從中間切開，頂刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中備用。
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03
蔥、姜、蒜切沫。
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04
將鴨血焯水備用。
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05
熱鍋下油放入干辣椒、蔥姜蒜爆香。
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06
然后加入料酒、清水、鹽、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火燒開。
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07
加入鴨血和韭菜燒開。
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08
用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出鍋。
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