紅燜羊肉 食材功效
羊排
胡蘿卜
食用油
蔥
姜
白皮大蒜
干辣椒
葡萄酒
桂皮
八角
花椒
精鹽
白糖
紅燜羊肉 食材用料
紅燜羊肉做法分解
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01
胡蘿卜切滾刀塊
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02
羊排浸泡1小時，中途換水
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03
鍋內熱水，放入羊排，大火燒開去浮皮
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04
撈出羊排
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05
鍋內熱油，放入各種料（蔥姜蒜八角花椒等）熗鍋，加一點兒糖
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06
放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加熱水燒開
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07
轉小火煮1-1.5小時，放入胡蘿卜，加適量鹽再煮半小時左右
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08
倒入老抽上色
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09
出鍋
小貼士
第一次加水頓羊肉時候就放鹽，否則沒有味道羊肉，然后放胡蘿卜的時候根據個人口味可以再放
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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