韭菜炒豆干 食材功效
韭菜
干辣椒
花椒
生抽
精鹽
韭菜炒豆干 食材用料
韭菜炒豆干做法分解
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01
韭菜洗凈控水。
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02
豆干備用。
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03
韭白部分和韭葉切斷分開。
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04
豆干切絲，開水下鍋，焯水撈出控干水分。
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05
干辣椒，姜切絲備用。
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06
食用油把花椒炸香，花椒撈出。
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07
放入姜絲，紅辣椒絲爆香
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08
放入豆干，加適量生抽，鹽翻炒均勻。
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09
放入韭白部分翻炒至韭白斷生。
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010
放入韭葉翻炒兩下關火。
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011
放適量雞精提味裝盤即可。
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