甲魚參頭湯 食材功效
蓮子
紅棗
枸杞
精鹽
姜
甲魚參頭湯 食材用料
甲魚參頭湯做法分解
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01
將甲魚放在開水里燙死（不會的可以叫賣甲魚的老板殺好）
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02
是從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除所有內臟注意不要將膽搞破，還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，用清水洗凈。所有內臟掏凈后，洗凈，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油，殼用鋼絲球刷干凈
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03
甲魚放入鍋中，加入1000毫升水，將黨參，蓮子，百合，參頭洗凈，放入鍋中
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04
一個小時時間
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05
一個鐘后，打開蓋子，湯繼續煮開，加入枸杞，紅棗，煮開5分鐘
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06
加入少許鹽，關掉電源
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