人參甲魚湯 食材功效
枸杞
姜
精鹽
花椒
人參甲魚湯 食材用料
人參甲魚湯做法分解
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01
把甲魚放冷水鍋里開火慢慢爬死，然后殺了剁塊。
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02
用鍋里爬死甲魚的水澄清后來燉甲魚，大火燒開去沫轉文火投鮮姜，花椒慢燉40分鐘。
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03
取出人參和枸杞用冷水洗凈，投入鍋內再用文火繼續燉20分鐘便可食用。
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04
燉好后調入少量食鹽倒入砂鍋食用。（因為甲魚湯涼了有腥味，適合喝熱的，砂鍋散熱慢。）
小貼士
甲魚收拾干凈，文火燉，鹽放少些
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