板栗
土雞
紅棗
姜
精鹽
板栗雞湯做法分解
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01
材料土雞、板栗、紅棗、姜
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02
板栗去外殼
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03
板栗放鍋煮五分鐘
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04
利用煮板栗的時間、把紅棗去核、姜去皮切片
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05
板栗趁熱去衣
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06
把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水
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07
紫砂鍋調到“湯/粥”、煲至1-2小時、飲食前放鹽
小貼士
1、不想雞湯太油的話、可以先焯水(飛水)或去掉雞皮再煲湯。
2、煮板栗后要趁熱時趕快剝掉板栗衣、冷了板栗衣不好剝。
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