白砂糖
精鹽
廣州臘鴨腳做法分解
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01
將買回的鴨腳洗凈后由膝部斬斷，用白糖、鹽、酒腌制半天，取出后晾至半干;
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02
將鴨腳全部纏完后，曬干或烘干都可以，也可以入蒸籠蒸食。
小貼士
鴨肝一般人都可食用
1.貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。
2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
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