洋蔥魷魚花 食材功效
洋蔥
青椒
生抽
精鹽
料酒
白糖
姜
花椒
食用油
洋蔥魷魚花 食材用料
洋蔥魷魚花做法分解
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01
準備調味料，洋蔥，青椒洗凈切塊，魷魚改刀成小塊。
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02
勾兌碗汁:蠔油1大勺，生抽1小勺，料酒1小勺，鹽，糖少許攪拌均勻備用
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03
鍋中放適量清水點幾滴料酒去除魷魚腥味，水開后焯水魷魚，片刻撈出備用。
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04
另起炒鍋放少許食用油，下入幾粒花椒炸香撈岀花椒
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05
然后下入姜末煸香
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06
隨之下入洋蔥炒出香味
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07
依次下入青椒塊和魷魚花
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08
炒勻倒入兌好碗汁
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09
快速翻炒，讓菜均勻掛滿碗汁即可離火裝盤了
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010
裝盤擺放，端上餐桌享用鮮香美味佳肴了
小貼士
食材供參考，魷魚焯水點幾滴料酒去腥即可，以炒速翻為宜。
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